5月31来北海旅游，雨天在北海老街菠萝树下发现旅游美食猪脚粉

5月31来北海旅游，雨天在北海老街菠萝树下发现旅游美食猪脚粉

早上下着大雨的北海老街是不开门做生意的，更别说来北海老街吃早餐，但是中山西路就有很多北海美食，作为一个吃货，一个早晨我都在这条路逛，凭借着自己对旅游景点和对旅游美食的这种坚持，虽然逛了近一个小时，肚子已经很饿，我都没有进店去吃，早餐店虽然有很多，但我相信，感觉不对的店我是不会进去的。

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直到我在中山西路的路中看到一个巨大的菠萝树，这一棵菠萝树大到就已经像是一个景点一般，下面是一个早餐店，写着菠萝树猪脚粉，根据我对旅游美食的经验，一个没有经过刻意起名的店，和与自然植被融合在一起的店，就是一家好店，是一个旅游的景点也是一个美食的好去处。我到了这一家店并没有急着去点餐，而是在这家店用余光扫了一个，里面摆了好多张桌子，其中一大半都坐满了人，听他们的口音，可以听得出来是本地人，我心中一喜：走了那么长的路，那么久的时间，这一次总算来对地方了。

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这家菠萝树下的老店，墙上还有写着猪八戒和猪脚粉的神话故事，可想而知这是一家有文化的老店，在外面拍了照片之后，就来到了店门口，是一个中年的女老板，人很好。为什么这么说呢，大家看我和她交流的话中就可以体会到了。

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一看到店的台面上好几个大盘摆着卤猪脚，鸭腿，新鲜的猪杂，煎鸡蛋，牛腩，各种各样的调料。我问：老板，你们这里有什么比较出名，比较好吃的吗？女老板说：当然是猪脚粉了，我们这里的猪脚粉是远近闻名的。我说：好吧给我来一碗猪脚粉吧！女老板的动作很熟练，三两下的功夫就把烫好的粉和菜端了上来。指了指桌上的卤猪脚说，自己选一块喜欢的吧，我帮你放进去。

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看到这么一大堆的卤猪脚，我认真地挑了又挑，从这一块到那一块，因为我不喜吃猪蹄，想吃肉多一点的，挑了好大一会，终于选了一块肉特别多的，瘦肉也很多的猪脚肉。就要这一块吧，我指了指我选好的猪脚肉说道。在这么长时间的挑选的过程中，女老板没有丝毫的不耐烦，反而很温柔地说:你是第一次吃吧，你挑的这一块也很好，但是我推荐一块和你类似的猪脚肉吧，要想吃到好吃的，就要肥瘦相间才好吃。因为我不喜吃肥的，我没有回答，犹豫了一下。女老板看出来了，接着说，我们家的猪脚粉里面的猪脚肉最出名的就是肥而不腻，很好吃的相信我。我很相信她，就选了她推荐的那一块肥瘦相间的猪脚，因为自己逛了一个早上实在太累太饿了，外面又下着雨，我就又多要了一个鸡蛋来补充能量。在这特别提醒：这边加鸡蛋，加鸭腿，加牛肉，猪杂都是另外要加钱的。我加了一个鸡蛋总共12元人民币。

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我刚想端走这一碗期待已久的猪脚粉，女老板还细心地提醒，这边有配菜和调粉可以随便加，我看了看，有葱有酸菜酸豆角还有一种类似辣椒油的油，我加了一点葱一点酸菜还有大量的酸豆角就想端走了。不加点油吗？女老板说道。我不喜吃辣，我说道。她说：我们家的油可以提香，放心不辣。我信了她的话，事实在后面来说是对的，很美味。

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虽然走了那么长的路，那么久的时间，外面还下着大雨，正常来说我的身体和心灵已经是累垮了，但是摆在我面前这一碗热气腾腾的猪脚粉，看着有半碗大的猪脚肉，闻着热气的卤香味，虽然还没有吃，但是已经充满了能量。

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夹上来，一大口咬下去，猪脚肉的香气在嘴里回荡，通常来说我们吃的猪脚都有一股挥之不去的猪脚味道，但是他们家的猪脚卤的时间非常好，完全没有那一股味道，只有淡淡的卤香和肉香，其次让我惊讶的时，一大口咬下去的猪脚肉感觉就是入口即化的果冻，但是却保持了猪脚肉的Q弹，其中就吃到女老板说的精华，肥瘦相间的猪脚肉增加了口感的丰富性，实在是太美味了，肥肉那么多，最神奇的点来了，吃完之后，只能用四个字来形容：肥而不腻。

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一口肉一口菜再来一口粉，粉已经没有粉的味道了，感觉和猪脚肉的味道融合在一起，多了一层的卤香味，最后再来到口汤。再一口肉一口菜一口粉一口汤，虽然外面下着大雨，但是我的身体是暖的，心里面更是暖的，我是一个旅游达人，也是一个吃货，能吃到这样的美食当然有一股暖流在心头。

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