好吃又好玩，乌鲁木齐市馕文化产业园成网红新景点！

乌鲁木齐市馕文化产业园位于水磨沟区食品产业园内，历时半年建设。园区总面积3.71万平方米，安装电馕坑127组，除了馕的展示、销售外，还有汇集了新疆各类特色美食的小吃街和种类丰富的农副产品大卖场。

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馕文化产业园里，引进了新疆馕王食品开发有限公司、新疆百成鲜食供应链有限公司等19家知名食品加工企业，主要生产馕、手工水饺、汤圆、奶制品、糕点、烤全羊等特色食品，其中仅馕的种类就达157种。

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生产加工区走廊，两边是透明的玻璃墙，游人可以看到各家馕企的工人在车间里和面、配料、制作馕饼。

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从2018年12月25日开业至今，乌鲁木齐馕产业文化园内参观人数成倍增长。今年春节假期，产业园共接待游客15275人次，实现馕及附属产品收入141452元。

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馕文化产业园还有效带动了就业。22岁的阿卜都来自新疆喀什地区英吉沙县，阿卜都正是通过这次招聘来到乌鲁木齐，从打馕小伙变身为一名产业工人，身着洁白的工作服，熟练操作电馕坑，按时上下班、吃食堂住宿舍。在这里，他每月可以领到3000元工资。

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乌鲁木齐市水磨沟区商务局（粮食局）驻馕文化产业园工作人员罗江丽说：“馕产业园从2018年12月25号自开园以来，游客量从原来每天的几百人增加到现在的每天3000人左右，截止目前，游客总量已经达到了13万人次，解决了1000多人的就业问题，其中从南疆转移来的劳动力就达到了400多人。”

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作为历史久远的馕饼，正在告别烟熏火燎的年代，跨入新的时代。按照“工业+旅游”发展模式打造的馕文化产业园，在传承历史文化和创新经济发展方面做出的有益探索，正在将这一传统食品推向更远的地方。

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